Pequeño y muy ácido, el camu camu destaca por su vitamina C y sus polifenoles. La vitamina C ayuda a proteger las células frente al estrés oxidativo. Su contenido varía según la maduración y el procesado.

El amla tiene un sabor intenso y una interesante combinación de vitamina C y taninos, un tipo de polifenoles. Si te gustan los sabores ácidos, es una forma diferente de incluir fruta en una dieta variada.

La guayaba aporta abundante vitamina C. Si su pulpa es rosada o roja, también puede aportar licopeno, el carotenoide que le da parte de su color. Cómela fresca para disfrutar de su aroma y su textura.

El color morado del açaí se relaciona con sus antocianinas, compuestos vegetales de la familia de los polifenoles. Si preparas un bol, fíjate en los ingredientes: la pulpa sin azúcares añadidos permite apreciar mejor su sabor.

Los granos de granada aportan polifenoles, como el ácido elágico y otros compuestos relacionados. Su toque dulce y ácido queda muy bien en yogur, ensaladas o avena; además, comer los granos conserva su textura y fibra.

Las semillas de cacao contienen flavanoles, un grupo de polifenoles estudiado por su actividad antioxidante. Para disfrutar de su sabor, prueba cacao puro sin azúcar en un yogur o una bebida: el chocolate dulce no tiene la misma composición.

Esta pequeña fruta anaranjada, también llamada physalis, combina carotenoides, vitamina C y compuestos fenólicos. Su sabor entre dulce y ácido aporta variedad a tus meriendas y queda muy bien con yogur natural.

El mangostán sorprende por su pulpa blanca, jugosa y ligeramente ácida. Muchas de las xantonas investigadas se concentran en la cáscara, que normalmente no se come. Disfruta la pulpa por su sabor sin confundirla con los extractos de la piel.