Le tamarin apporte des fibres et une saveur acidulée très reconnaissable. Sa pulpe relève les sauces et les boissons. Si vous la filtrez pour préparer une boisson, vous perdez une partie des fibres ; l’ajout de sucre change aussi sa composition.

La papaye mûre est juteuse et douce en bouche. Dégustez-la nature ou avec un yaourt pour varier vos petits-déjeuners et ajouter des fibres. On parle souvent de la papaïne, mais manger de la papaye ne garantit pas la disparition des inconforts digestifs.

Le guama, aussi appelé guaba, pousse dans une longue gousse. On mange surtout la pulpe blanche et sucrée qui entoure les graines. Elle apporte un peu de fibres et permet de découvrir une autre façon de savourer les fruits tropicaux.

Ouvrez une grenadille douce et dégustez sa pulpe juteuse avec ses graines. Les manger permet de profiter de leur croquant et de leurs fibres. En filtrant le fruit pour n’en garder que le jus, vous perdez cet apport.

Le corossol séduit par sa pulpe parfumée et onctueuse. Elle apporte de l’eau et un peu de fibres. Savourez-la fraîche ou mixez-la sans filtrer pour conserver davantage de fibres, après avoir retiré la peau et les graines.

L’avocat apporte des fibres alimentaires et des graisses insaturées. Sur une tartine, dans une salade ou avec des légumineuses, il trouve facilement sa place dans une alimentation variée attentive au confort intestinal.

La goyave associe des fibres alimentaires à de la vitamine C. Dégustez-la fraîche et mâchez ses petites graines comestibles si vous les appréciez et les tolérez bien. Comme pour tout fruit riche en fibres, commencez par une portion qui vous convient.

Facile à emporter, la banane change en mûrissant. Encore verte, elle contient davantage d’amidon résistant ; une partie se transforme ensuite en sucres. Une banane verte et une banane bien mûre ne sont donc pas forcément ressenties de la même façon par tout le monde.